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拿破仑千层酥

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Aray爱芮

用的懒人酥皮(市售七哥酥皮),分分钟可以吃到正宗的拿破仑。

用料

酥皮

5片

蛋黄

2个

细砂糖

35克

玉米淀粉

25克

牛奶

220克

喷鼻草荚

半根

黄油

20克

淡奶油

100克

糖粉

15克

装饰糖粉

多少

装饰草莓

2个

拿破仑千层酥的做法

酥皮整个对半切,烤箱预热200度,烤18分钟,出炉晾凉。

制作卡仕达酱:1.蛋黄,糖,玉米淀粉,喷鼻草荚掏出喷鼻草籽,放入奶锅里搅拌。2.加入牛奶搅拌平均。3.小火加热,不停搅拌至浓稠状态,离火。4.加黄油搅拌平均。5.盖保鲜膜放凉。

叮咛淡奶油+糖粉,打到10分发。

混杂叮咛好的淡奶油和冷却的卡仕达酱,搅拌平均后,装裱花袋(事先装好三能7066裱花嘴,一厘米阁下直径都可以),组装。

糖粉装饰,草莓装饰,完毕!

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